U kolagenu se nejvíc plete velikost dávky. Běžné doporučené dávkování se pohybuje v gramech, zatímco kapsle pojme několik set miligramů. Balení „90 kapslí kolagenu" tak může obsahovat méně účinné látky než jedno malé balení prášku. Rozdíl uvidíte, až si přepočítáte gramáž na denní dávku.
Typy I, II a III
Kolagen není jedna látka — v těle i ve výrobcích se rozlišuje podle typu:
- Typ I — nejrozšířenější typ, ve výrobcích pochází nejčastěji z kůže a šupin.
- Typ II — spojovaný s chrupavkou, ve výrobcích typicky z drůbežích zdrojů.
- Typ III — často se vyskytuje spolu s typem I a bývá s ním v produktech kombinovaný.
Typ zjistíte ve složení. Pokud tam není, nedá se produkt s jiným smysluplně porovnat.
Zdroj
- hovězí — nejběžnější u typu I a III,
- vepřový — obdobné použití,
- mořský (rybí) — typ I, oblíbený u lidí, kteří se vyhýbají hovězímu a vepřovému,
- drůbeží — typicky zdroj typu II.
Zdroj rozhoduje o vhodnosti pro konkrétní stravovací omezení a o ceně suroviny.
Hydrolyzát a velikost peptidů
Většina prodávaného kolagenu je hydrolyzovaný, tedy enzymaticky rozštěpený na kratší řetězce — kolagenní peptidy. Velikost se udává v daltonech (Da) nebo kilodaltonech (kDa); běžně se uvádějí hodnoty v řádu tisíců daltonů. Menší číslo znamená kratší peptidy a lepší rozpustnost v nápoji.
Vedle hydrolyzátu se prodává i nativní (nedenaturovaný) kolagen typu II. Ten se používá v řádově menších dávkách — desítkách miligramů — a s hydrolyzátem se proto podle gramáže vůbec porovnávat nedá. Jsou to dvě odlišné kategorie výrobků.
Gramáž na dávku a proč kapsle často nestačí
Podívejte se na doporučené dávkování a spočítejte, kolik gramů kolagenu představuje. Pokud kapsle obsahuje 500 mg a doporučená dávka je 10 g, znamená to 20 kapslí denně — a balení o 90 kapslích vystačí na necelých pět dní.
Proto se hydrolyzát běžně prodává jako prášek nebo v sáčcích. U kapslí si vždy ověřte gramáž na denní dávku, ne počet kusů v balení.
Proč „veganský kolagen" kolagen neobsahuje
Kolagen je bílkovina živočišného původu — v rostlinách se nevyskytuje. Výrobky označené jako veganská alternativa obsahují jiné látky, typicky aminokyseliny, vitamin C nebo rostlinné extrakty. Může jít o smysluplný produkt, ale není to kolagen a nelze ho s kolagenem porovnávat podle gramáže ani ceny za gram.
Shrnutí
- Zjistěte typ (I, II, III) a zdroj.
- Rozlište hydrolyzát od nativního kolagenu typu II — nesrovnávejte je spolu.
- Najděte gramáž na denní dávku, ne počet kapslí.
- Spočítejte, na kolik dní balení vystačí.
- Rostlinné alternativy hodnoťte jako samostatnou kategorii.
Nabídku najdete v kategorii Kolagen a kloubní výživa. Výpočet ceny za den popisuje Jak porovnávat cenu za denní dávku.
Doplňky stravy nenahrazují pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Nepřekračujte doporučené denní dávkování uvedené na obalu.