Hořčík se prodává v desítkách podob a dvě balení se stejným nápisem „400 mg" spolu často vůbec nesouvisí. Rozdíl je v tom, kterou sloučeninu výrobce použil, kolik z uvedené hmotnosti připadá na samotný hořčík a na kolik dávek je balení počítané. Následující text neříká, co si máte koupit — ukazuje, které údaje na etiketě vám umožní dva produkty vůbec porovnat.
Forma hořčíku: co je za tím názvem
V doplňcích stravy se hořčík nevyskytuje samostatně, ale vždy jako sůl nebo chelát — tedy ve sloučenině s další látkou. Ta se pak uvádí v názvu:
- Oxid hořečnatý — anorganická sloučenina s nejvyšším podílem hořčíku v hmotnosti, ve vodě se ale rozpouští jen omezeně.
- Citrát hořečnatý — sůl kyseliny citronové, ve vodě dobře rozpustná, s výrazně nižším podílem hořčíku na gram.
- Bisglycinát hořečnatý — chelát, kde je hořčík vázaný na dvě molekuly aminokyseliny glycinu. Podíl hořčíku je nízký, hmotnost dávky proto bývá vyšší.
- Malát hořečnatý — sůl kyseliny jablečné, vlastnostmi mezi citrátem a oxidem.
Formy se liší rozpustností, chutí a cenou suroviny. Pokud výrobce formu na obalu neuvádí a píše jen „hořčík", nemáte podle čeho srovnávat.
Elementární hořčík versus hmotnost sloučeniny
Tohle je nejčastější zdroj nedorozumění. Údaj 1000 mg citrátu hořečnatého a údaj 160 mg hořčíku mohou popisovat úplně stejnou tabletu — první je hmotnost celé sloučeniny, druhý množství samotného prvku v ní.
Orientačně platí, že na hořčík připadá zhruba 60 % hmotnosti u oxidu, kolem 16 % u citrátu a přibližně 14 % u bisglycinátu. Proto se u bisglycinátu setkáte s většími kapslemi nebo s doporučením brát jich víc.
Na etiketě hledejte řádek, kde je uvedený „hořčík" v mg a k němu % referenční hodnoty příjmu. To je hodnota, kterou lze porovnávat napříč výrobky. Hmotnost sloučeniny porovnávat nejde.
Denní dávka není totéž co jedna tableta
Údaje ve složení se ze zákona vztahují k doporučené denní dávce, ne k jedné tabletě. Když je na obalu napsané „doporučená denní dávka: 3 kapsle", pak se uvedených 300 mg hořčíku týká všech tří kapslí dohromady.
Než začnete počítat cenu, najděte si dvě čísla: kolik kusů je v balení a kolik kusů tvoří jednu denní dávku. Podíl obou vám dá počet dnů, na které balení vystačí.
Kombinace s vitaminem B6
Řada přípravků obsahuje kromě hořčíku i vitamin B6. Při porovnávání to znamená dvě věci: cena zahrnuje obě látky a množství B6 se mezi produkty liší řádově. Pokud vám jde primárně o hořčík, srovnávejte podle něj a přítomnost B6 berte jako doplňkovou informaci, ne jako důvod, proč je jedno balení „lepší".
Cena za den, ne cena za balení
Poslední krok je jednoduchý výpočet:
cena balení ÷ počet denních dávek v balení = cena za den
Teprve tohle číslo je srovnatelné. Větší balení bývá levnější na den, ale ne vždy — a menší balení s vyšší dávkou v jedné kapsli může vyjít stejně. Podrobněji se tomu věnuje článek Jak porovnávat cenu za denní dávku.
Shrnutí
- Zjistěte formu — oxid, citrát, bisglycinát, malát.
- Najděte obsah elementárního hořčíku v mg na denní dávku.
- Ověřte, kolik kusů denní dávka představuje.
- Spočítejte počet dnů a cenu za den.
- Až potom porovnávejte ceny mezi produkty.
Nabídku najdete v kategorii Vitamíny a minerály. Jak číst zbytek obalu popisuje Jak číst etiketu doplňku stravy.
Doplňky stravy nenahrazují pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Nepřekračujte doporučené denní dávkování uvedené na obalu.